| Informazioni sul prodotto dello scambiatore di calore a piastre con guarnizioni | |
| Marca | Riscaldare |
| Materiale del piatto | Titanio/Acciaio inossidabile {{0}}.5mm 0.6mm 0.7mm 0.8mm 1mm |
| Materiale guarnizioni | NBR HNBR EPDM HEPDM VITON FKM Silicone |
| Materiale del telaio | Acciaio al carbonio verniciato o acciaio inox |
| Colore del telaio | colore blu o personalizzato |
| Tipo di connessione | flangia o filettatura |
| Flangia standard | ANSI ASME BS BA JIS DIN GB ISO |
| Bullone di serraggio | M24 M30 M39 |
| Pressione progettuale | massimo 20mpa, minimo 10Mpa |
| Pressione di lavoro | normale 12,5 MPa |
| MOQ | 1 set |
| Pacchetto | caso di polywood |
| Garanzia | un anno |
| OEM | Può effettuare la sostituzione |
1. Flusso del processo di produzione del vino
Raccolta uve → Preparazione uve →Pastorizzazione →Aggiunta lievito→Fermentazione→Presso→Malolattica→Affinamento→Assemblaggio →Pastorizzazione→Imbottigliamento→Affinamento in bottiglia
2.fasi di processo
1. Selezione delle materie prime: uve mature, fresche, intere. I vitigni idonei alla vinificazione sono elencati nella tabella sottostante.
2. Lavaggio e cernita: lavare le uve selezionate in una vasca di acqua corrente. Sciacquare bene con acqua. Durante il lavaggio, le bacche marce vengono selezionate e rimosse.
3. Pressatura e filtrazione grossolana: il succo viene estratto mediante pressatura e centrifugazione. La filtrazione grossolana viene eseguita utilizzando un setaccio con dimensione dei pori 0,5 mm per ridurre i solidi insolubili a meno del 20 percento .
4. Macerazione a bassa temperatura: controllare la temperatura ambiente a 5-10 gradi ed estrarre i polifenoli flavonoidi per circa 12-24 ore.
5. Chiarificazione a bassa temperatura: riposo a 0-5 grado per rimuovere i solidi sospesi come polpa e bucce, ridurre l'attività enzimatica e prevenire l'acidità non raffinata.
6. Pastorizzazione: riscaldamento rapido a 90-95 gradi per inattivare diversi enzimi.
7. Macerazione a caldo: rapida e breve lisciviazione dei tannini e dei pigmenti dell'uva a 50-60 grado .
8. Fermentazione: vini diversi richiedono temperature diverse per la fermentazione. I vini bianchi secchi fermentano a circa 18-20 gradi e i vini rossi secchi a circa 26-30 gradi .
9. Refrigerazione: il vino viene refrigerato per consentire la precipitazione del tartrato acido di sodio.
10. Confezionamento: il vino sterilizzato viene posto rapidamente in bottiglie di vetro sterilizzate e termosaldate. Dopo la sigillatura, il vino viene rapidamente raffreddato a 38 gradi.
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